Gastronomia

Sabores amazônicos marcam o Dia do Sorvete com inovações em Rio Branco e Manaus

Dia do sorvete é celebrado com sabores amazônicos. O Dia do Sorvete, celebrado em 23 de setembro, ganha um toque especial na Amazônia. Para comemorar a data — ou até mesmo a semana — duas sorveterias regionais apostam em combinações exclusivas que fogem dos sabores tradicionais como cupuaçu, tucumã e buriti. Em Rio Branco (AC), […]

23 de setembro de 2025

Feira do Tambaqui em Manaus traz pescado sustentável neste fim de semana.

Pescado sustentável da RDS Mamirauá beneficia 24 famílias. Neste sábado e domingo, dias 20 e 21 de setembro, a Reserva de Desenvolvimento Sustentável (RDS) Mamirauá traz mais uma edição da tradicional Feira do Tambaqui em Manaus. O evento acontece na sede da Fundação Amazônia Sustentável (FAS), localizada na Rua Álvaro Braga, 351, no bairro Parque […]

19 de setembro de 2025

Cuscuz com Mocotó: os sabores do café da manhã em Campina Grande

Conheça o famoso Cuscuz com Mocotó parte do café da manhã paraibano. Enquanto no Amazonas o café da manhã costuma trazer delícias como tapioca e o tradicional x-caboquinho – recheado com tucumã, queijo coalho e banana –, em Campina Grande (PB) o cardápio matinal é mais robusto, ou como dizem os paraibanos, tem mais “sustância”. […]

18 de setembro de 2025

Queijos do Amazonas conquistam medalhas de ouro e bronze em Paris

Queijos de Parintins e Autazes se destacaram na competição Mondial Du Fromage 2025 O Amazonas alcançou um feito histórico ao conquistar medalha de ouro e bronze no Mondial Du Fromage Tours 2025, um dos mais prestigiados concursos internacionais de queijos e laticínios, realizado em Paris, França, entre os dias 12 e 14 de setembro. A […]

16 de setembro de 2025

Concafé 2025 bate recorde de inscrições e torna Rondônia referência na produção de café robusta

As inscrições abrangem desde Porto Velho até Pimenteiras do Oeste, no extremo sul do estado, demonstrando a força e a capilaridade da produção de café robusta. Cacoal se prepara para sediar um marco histórico da cafeicultura rondoniense. O 10º Concurso de Qualidade e Sustentabilidade do Café (Concafé) alcançou recorde de inscrições em 2025, com 258 […]

15 de setembro de 2025

No Dia da Cachaça, bebidas com sabores amazônicos conquistam o público.

Sabores como Jambu e Cupuaçu se tornaram sabores de cachaças amazônicas. Manaus (AM) – Celebrado em 13 de setembro, o Dia Nacional da Cachaça reforça a importância da bebida mais tradicional do Brasil e coloca em evidência um movimento crescente no Norte: a produção de cachaças com sabores amazônicos. Rótulos artesanais têm transformado ingredientes nativos […]

13 de setembro de 2025

Festival do Jaraqui em Manaus acontece neste sábado em Manaus.

Já que “quem come jaraqui não sai mais daqui”, Festival em Manaus vai celebrar o dia desta delicia culinária. Manaus recebe neste sábado, 13 de setembro, a 1ª edição do Festival do Jaraqui no Centro de Convivência da Família Magdalena Arce Daou, localizado no bairro Santo Antônio, Zona Oeste. O evento gratuito acontece das 8h […]

13 de setembro de 2025

Biotech Amazon Trader leva os sabores da Amazônia para produtos desidratados

A Biotech Amazon Trader, empresa de Manaus especializada em alimentos desidratados, vem se destacando ao transformar frutas e ingredientes da Amazônia em produtos práticos, nutritivos e sustentáveis. A frente do negócio está Maria Katherine de Oliveira, que reforça o compromisso da marca com a agricultura familiar no Amazonas. “A gente foca em comprar a matéria-prima […]

08 de setembro de 2025

Lançamento de Evento Gastronômico Internacional Acontece Nesta Quinta em Manaus

FIGA 2025 – Feira Internacional de Gastronomia Amazônica acontece no mês de outubro em Manaus. Nesta quinta-feira, 7 de agosto de 2025, Manaus será palco do lançamento oficial da FIGA 2025 – Feira Internacional de Gastronomia Amazônica, um evento que promete reunir sabores, culturas e experiências únicas da culinária da Amazônia. A cerimônia de lançamento […]

07 de agosto de 2025

Ressaca? Pratos amazônicos podem ajudar na recuperação

Exagerar na bebida no fim de semana pode acontecer. E quando a ressaca bate, vem acompanhada de sintomas nada agradáveis: enjoo, dor de cabeça e até vômito. Mas a boa notícia é que a culinária regional tem aliados poderosos para ajudar na recuperação. O repórter da Norte TV, Paulinho Nobre, visitou uma peixaria na Avenida […]

04 de agosto de 2025

Caramuri aposta na culinária amazônica em novo espaço gastronômico do Manaus Plaza

O restaurante Caramuri é uma das novidades do “Plaza Gourmet”, novo espaço gastronômico do Manaus Plaza Shopping, que integra o projeto de modernização do centro comercial. Com uma proposta voltada para a valorização da culinária amazônica, o estabelecimento aposta em ingredientes regionais e um cardápio autoral para atrair manauaras e turistas. Instalado no subsolo do […]

21 de maio de 2025

Manaus ganha hamburgueria com temática inspirada em Harry Potter

Às vésperas do Dia Internacional de Harry Potter, fãs da saga ganham um novo ponto de encontro em Manaus: o Beco Mágico, uma hamburgueria imersiva com temática do famoso bruxo. No dia 2 de maio, comemora-se mundialmente o Dia da Batalha de Hogwarts, data que marca o desfecho da história do bruxo mais famoso do […]

02 de maio de 2025